首頁 > 美食 正文
雲南傳統粽子的家常做法怎麼做好吃

2021-11-20 08:46:59 作者:164

網友:(那一秒變沉默)1樓

雲南傳統粽子的做法

雲南傳統粽子的做法**11.將棕樹葉,按照紋理撕開成單片。將單片葉子中的“骨頭”撕掉,葉子就變成了對稱的兩條葉子。

雲南傳統粽子的做法**22.將兩根葉子背面朝上對摺成步驟3,步驟4的形狀。

雲南傳統粽子的做法**33.步驟3、4的目的是為了成為步驟5,注意步驟5折出了兩個角。

雲南傳統粽子的做法**44.順從步驟5,不要翻轉,挑壓成步驟7。

雲南傳統粽子的做法**55.再次重複步驟6、7,挑壓成步驟9。

雲南傳統粽子的做法**66.步驟10,分解成了四小步

雲南傳統粽子的做法**77.步驟11分成四小步,方法類似步驟10.

雲南傳統粽子的做法**88.步驟12、步驟13方法同上。

雲南傳統粽子的做法**99.步驟10、11、12、13,方法類似,只是穿插位置略有區別。

雲南傳統粽子的做法**1010.將四根葉子拉緊,稍作整理,即成一個精巧玲瓏的粽子殼。

雲南傳統粽子的做法**1111.翠色慾滴

雲南傳統粽子的做法**1212.準備好糯米(提前浸泡一夜為佳),粽子殼,自制的火腿、叉燒肉、香腸待用。

雲南傳統粽子的做法**1313.編好後要浸泡在水中防止棕葉變蔫、變皺

雲南傳統粽子的做法**1414.放入不同的肉餡成為不同味道的粽子

雲南傳統粽子的做法**1515.將糯米放入粽子殼內,先放棕子殼容量的三分之一,隨後裝入火腿、叉燒肉或者香腸,最後再將粽殼裝滿糯米,就可以封口。

雲南傳統粽子的做法**1616.粽子殼封口,如圖,原則是美觀、把口封緊,將多餘的葉子儘量編壓起來。

雲南傳統粽子的做法**1717.將多餘的葉子修剪整齊,完工。

雲南傳統粽子的做法**1818.將粽子放進冷水中煮50分鐘,出鍋

雲南傳統粽子怎麼做好吃

網友:(nice愛來我身邊)2樓

食材明細

棕葉適量

糯米適量

自制火腿

適量自制香腸

適量自制叉燒肉

適量其他口味煮

工藝數天

耗時高階

難度雲南傳統粽子的做法步驟

雲南傳統粽子的做法步驟:1 1將棕樹葉,按照紋理撕開成單片。將單片葉子中的“骨頭”撕掉,葉子就變成了對稱的兩條葉子。

雲南傳統粽子的做法步驟:2 2將兩根葉子背面朝上對摺成步驟3,步驟4的形狀。

雲南傳統粽子的做法步驟:3 3步驟3、4的目的是為了成為步驟5,注意步驟5折出了兩個角。

雲南傳統粽子的做法步驟:4 4順從步驟5,不要翻轉,挑壓成步驟7。

雲南傳統粽子的做法步驟:5 5再次重複步驟6、7,挑壓成步驟9。

雲南傳統粽子的做法步驟:6 6步驟10,分解成了四小步

雲南傳統粽子的做法步驟:7 7步驟11分成四小步,方法類似步驟10.

雲南傳統粽子的做法步驟:8 8步驟12、步驟13方法同上。

雲南傳統粽子的做法步驟:9 9步驟10、11、12、13,方法類似,只是穿插位置略有區別。

雲南傳統粽子的做法步驟:10 10將四根葉子拉緊,稍作整理,即成一個精巧玲瓏的粽子殼。

雲南傳統粽子的做法步驟:11 11翠色慾滴

雲南傳統粽子的做法步驟:12 12準備好糯米(提前浸泡一夜為佳),粽子殼,自制的火腿、叉燒肉、香腸待用。

雲南傳統粽子的做法步驟:13 13編好後要浸泡在水中防止棕葉變蔫、變皺

雲南傳統粽子的做法步驟:14 14放入不同的肉餡成為不同味道的粽子

雲南傳統粽子的做法步驟:15 15將糯米放入粽子殼內,先放棕子殼容量的三分之一,隨後裝入火腿、叉燒肉或者香腸,最後再將粽殼裝滿糯米,就可以封口。

雲南傳統粽子的做法步驟:16 16粽子殼封口,如圖,原則是美觀、把口封緊,將多餘的葉子儘量編壓起來。

雲南傳統粽子的做法步驟:17 17將多餘的葉子修剪整齊,完工。

雲南傳統粽子的做法步驟:18 18將粽子放進冷水中煮50分鐘,出鍋。漂亮的粽子融合了棕葉的清新、糯米的醇香、火腿的**,無需更多調料,色、香、味兒變得讓人愛不釋手。

網友:(匿名使用者)3樓

第七十九回 兄逼弟曹植賦詩 侄陷叔劉封伏法

黃豆/糯米粽子的家常做法怎麼做好吃

網友:(匿名使用者)4樓

食材用料

紅豆一斤相剋食物

野黃豆一斤

糯米4斤相剋食物

可以放少許鹽適量

黃豆/糯米粽子的做法

62616964757a686964616fe4b893e5b19e31333363376532

年粽怎麼做好吃,包年粽的家常做法

網友:(那一秒變沉默)5樓

材主料糯米2000克蛻皮綠豆1000克輔料五香粉適量粽葉80張五花肉750克香菇30克粽繩1札

步驟包年粽的做法步驟11.泡糯米30分鐘,放鹽,一點油,放油主要是讓米更粘,入口不乾乾巴巴。由於臨時想發的菜譜,拍原料都準備包完了。

包年粽的做法步驟22.蛻皮綠豆提前一天泡。放油鹽,放一點三花酒更香。

包年粽的做法步驟33.五花肉切條,大概十釐米長一釐米寬,放醬油,鹽,酒,五香粉醃製一天。香菇泡發。

包年粽的做法步驟44.粽葉用開水煮一下,洗乾淨。我媽買的葉子小,包一個要五張,如圖疊好。

包年粽的做法步驟55.依次放入糯米,綠豆,五花肉,香菇。

包年粽的做法步驟66.放入綠豆。

包年粽的做法步驟77.放入糯米。

包年粽的做法步驟88.包的過程,先折一頭,再折另一頭。

包年粽的做法步驟99.折另一頭。

包年粽的做法步驟1010.摺好了。像小山堆。

包年粽的做法步驟1111.從兩頭往中間繞著粽子綁繩子,綁好的樣子

包年粽的做法步驟1212.綁到中間十字交叉再綁一根橫的。

包年粽的做法步驟1313.煮沸水後放入粽子,粽子完全浸到水裡,用高壓鍋中火煮80分鐘左右。

包年粽的做法步驟1414.煮好的粽子。開鍋粽哦。

包年粽的做法步驟1515.高壓鍋一放完氣就要全部撈粽子出來。要不水會進去。

網友:(半夏半暖)6樓

1)泡糯米30分鐘,放鹽,一點油。

2)蛻皮綠豆提前一天泡。放油鹽,放一點三花酒更香。

3)五花肉切條,大概十釐米長一釐米寬,放醬油,鹽,酒,五香粉醃製一天。香菇泡發。

4)粽葉用開水煮一下,洗乾淨。

5)依次放入糯米,綠豆,五花肉,香菇。

6)放入綠豆。

7)放入糯米。

8)包的過程,先折一頭,再折另一頭。

9)折另一頭。

10)摺好。

11)從兩頭往中間繞著粽子綁繩子。

12)綁到中間十字交叉再綁一根橫的。

13)煮沸水後放入粽子,粽子完全浸到水裡,用高壓鍋中火煮80分鐘左右。

14)煮好的粽子。開鍋粽。

15)高壓鍋一放完氣就要全部撈粽子出來。

甜粽子怎麼做好吃,甜粽子的家常做法

網友:(雪竹花)7樓

步驟1.前一天晚上將糯米、紅豆、花生用清水泡上,加入一大把冰糖。

2.將棕葉用清水洗淨,泡一下。

3.用剪刀把粽葉根部硬的部分剪掉。

4.把粽葉疊成漏斗狀,加入泡好的糯米、紅豆、花生、蜜棗、葡萄乾,疊成三角形,用繩子捆進繫牢。

5.鍋中放入適量水,水開後放入包好的粽子,水剛好淹過粽子,水再開後,轉小火煮1個小時。

6.好了,開吃吧!香點可口

湛江特色粽子的家常做法怎麼做好吃

網友:(林夕的微笑)8樓

食材用料

糯米2一3斤相剋食物

鮮肉半斤

老抽適量

白糖一勺相剋食物內容

味精一小勺相剋食物

粽葉適量

粗棉線適量

鮮肉粽的做法

1.粽葉適量。前一天用水泡軟(或直接放鍋裡煮半小時)後冼淨備用2.糯米冼淨瀝乾。

3.選肥瘦均勻的豬肉,最好是五花肉切長條後,用老抽,白糖少量醃製一天後備用。

4.糯米倒入一勺老抽,加入半勺白糖,少量味精後拌勻。

5.取2張粽葉正面重疊。

6.粽葉尾部向前折。右手大拇指處直接向裡折7.用左手托住粽葉一頭,右手成錐形。

8.左手托住,右手放入糯米並壓實。

9.然後裹入豬肉。

10.再放一把糯米,蓋住豬肉並壓實,

11.把粽葉捲過並蓋住糯米。

12.用左手微微用力握緊,右手向下壓粽葉。

13.使向下卷的粽葉完全能包裹住糯米,粽葉柄處向右邊折彎。

14.左手托住整個粽子,

15.右手拿過棉線兩頭用力紮緊。

16.儘量多扎幾道,

17.修剪多餘粽葉尖和葉柄。

18.因為粽子不多,直接放入電飯煲內煮,涼水必須漫出粽子,中途還要加幾次涼水,使粽子在煮的過程中水一直蓋過粽子,煮3個小時左右,燜上1一2個小時,就可以吃了

19.可以出鍋了。

炒粽子的做法,炒粽子怎麼做好吃,炒粽子的家常做法

網友:(和藹春天)9樓

炒粽子的做法

1.準備食材:粽子切滾刀塊,雞腿肉是熟的切塊2.將洗淨的蘇子葉擺入盤中

3.熱鍋放油,放入口蘑片煸炒一會

4.放入胡蘿蔔丁翻炒幾下

5.放入洋蔥丁翻炒幾下

6.放入雞腿肉

7.放入醬油

8.翻炒幾下

9.放入粽子塊

10.炒勻即可

網友:(林夕的微笑)10樓

食材明細

火腿餡粽子

1個花生

50克芹菜

100克

食用油適量鹽適量

十三香料粉

適量五香口味炒

工藝半小時

耗時普通

難度男人們的下酒菜——花生芹菜炒粽子的做法步驟

男人們的下酒菜——花生芹菜炒粽子的做法步驟:1 1花生米冷油下鍋小火慢慢炸酥脆然後撈出備用。

男人們的下酒菜——花生芹菜炒粽子的做法步驟:2 2粽子剝去外皮後切成小丁備用。

男人們的下酒菜——花生芹菜炒粽子的做法步驟:3 3芹菜擇去葉子洗淨後切成小丁。

男人們的下酒菜——花生芹菜炒粽子的做法步驟:4 4炒鍋上火,倒入食用油燒至七成熱,逐一放入粽子丁小火慢慢炸黃後撈出備用。

男人們的下酒菜——花生芹菜炒粽子的做法步驟:5 5鍋底留少許油,放入芹菜煸炒幾下。

男人們的下酒菜——花生芹菜炒粽子的做法步驟:6 6調入鹽、十三香翻炒均勻。

男人們的下酒菜——花生芹菜炒粽子的做法步驟:7 7放入炸好的粽子翻炒均勻。

男人們的下酒菜——花生芹菜炒粽子的做法步驟:8 8放入炸好的花生翻炒均勻即可起鍋。

小竅門1、在烹製前要嚐嚐粽子的口味變化,如果嚐到粽子餡有點酸、有點發苦、口味不正,不要再食用。

網友:(匿名使用者)11樓

粽籺,是籺的一種,俗稱

“粽子”,又稱“角黍”、“筒粽”,由粽葉包裹糯米蒸制而成,是中華民族傳統節慶食物之一。粽早在春秋時期就已出現,最初是用來祭祀祖先和神靈。到了晉代,粽子成為端午節慶食物。

粽作為中國歷史文化積澱最深厚的傳統食品之一,亦傳播甚遠。日本、越南以及華人聚居的新加坡、馬來西亞、緬甸等地也有吃粽子的習俗。

粘米粽的家常做法大全怎麼做好吃**

網友:(劉小臉兒)12樓

粘米粽的做法

1.粘米提早用清水泡1-2小時,然後洗淨,撈起瀝乾水份;

2.加入20ml油與7g鹽,再將洗淨的黑豆倒入,拌均勻;

3.然後準備粽子的餡料,鹹蛋黃開啟取黃不要蛋白,對半切開;無殼的綠豆與花生洗淨,加點油與鹽生抽混合一下;鹹肉切成小塊;蝦米清水泡一泡,起鍋爆香一下,備用;

4.花叉也切成小塊;

5.粽子的葉子與水草要隔早一兩天洗淨備用;

6.取兩塊粽葉,打成一個角形,用手整一下角位,

7.舀一瓷羹粘米,用手抹平,

8.然後在粘米上放上綠豆,鹹肉,叉燒,蛋黃,再放上花生,

9.再舀一至兩瓷羹的粘米將餡米覆蓋好,然後又用手指抹平壓實,再加上一至兩塊粽葉,

10.握好粽子,粽子開口向著自己,向右邊將多出來的粽葉摺疊好,再握實粽子,再將口收相反的方向摺疊下去;

11.然後再綁粽草,粽草一定要將粽子裹好裹實。

12.打上結,一條粽子就完成啦。

13.如此類推。準備一個大煲,水煲滾後,將粽子放入,煲上4-5個小時就ok。

14.一條美味可口而且不油膩的粘米粽就ok啦。