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捲心菜跟什麼搭配最好_捲心菜應該如何搭配?

2021-11-22 18:08:55 作者:678小編

肉肉,粉條

捲心菜和什麼菜配的燒法,詳細點

  巴黎捲心菜   原料;捲心菜1棵,蔥頭1個,香葉I片J香芹1棵,百里香粉5克,大蒜頭2瓣,火腿150克,黃油50克,白色調味汁50克,雞清湯150毫升。精鹽、胡椒粉各適量。  做法:  1、捲心菜切成4塊,剝去外層老葉,焯6分鐘,撈出,控去水分,再切成大塊。  2、黃油入平底鍋,加入蔥頭片,旱芹塊,翻炒5分鐘,倒入捲心菜,改小火,加大蒜瓣、雞清湯、香葉、香芹、百里香粉、用小火煮15分鐘。  3、制出白色調味汁,捲心菜絞成菜泥後,再加入場裡,倒入白色調味汁,加鹽、胡椒粉。  4、火腿切成薄片後,放入湯內,放入香芹片,烤麵包片單跟,即可。  5、另一種食法,不用烤麵包,用夾心巧克力球、加鹽、奶油少許、胡椒粉,拌勻,一起喝,風味獨道。    芝麻捲心菜  材料:捲心菜,黑芝麻。  調料:鹽。  做法:  1.用小火將芝麻不斷翻炒,炒出香味時出鍋。  2.捲心菜洗淨,切粗絲。  3.鍋置火上,放油燒熱,放入捲心菜,翻炒幾下,加鹽調味,炒至捲心菜熟透發軟即可出鍋盛盤,撒上芝麻拌勻即可。  芝麻要小火炒製,並不斷翻動,才能香而不糊。  捲心菜不必切的太細,也可用捲心菜的嫩心來做,加鹽和少許水,中火翻炒約2分鐘,改用大火炒至菜心發軟。    拌捲心菜  原料:捲心菜斤半 醬油五錢 香油五分 白糖一錢食鹽二分   做法:  1、將捲心菜剝去外幫洗淨,直刀切成一寸長、半寸寬的碎段;  2、入開水中煮兩三分鐘撈起,不可過度,瀝去水放在碗中。  3、將醬油、香油、白糖、食鹽調入攪拌勻即好。  4、除此,還可加入蝦米、香乾、青紅辣椒絲,調以醋,做成糖醋味捲心菜。    蔬菜牛奶羹  材料:捲心菜——1/6片 菠菜——1/2棵 麵粉——1/2小匙 牛奶——1/4杯 黃油、鹽——若干 做法:1、將菠菜和捲心菜燉熟並切碎。 2、用黃油在鍋裡將麵粉炒好,之後加入牛奶煮,並用勺輕輕攪動。 3、加入切好的菠菜和捲心菜同煮。 4、當蔬菜煮爛之後放少許鹽調味。    捲心菜炒蟹棒  材料:捲心菜(小)半個   蟹棒3、4根   做法:包菜用手撕成一片片的,蟹棒切菱形塊   起鍋,放適量油,用幾粒花椒嗆鍋,將包菜倒入,翻炒至菜稍微變軟,放蟹棒,一起炒一會,出鍋前加鹽  捲心菜炒火腿肉  材料:捲心菜1/6棵 火腿肉2枚  調料:鹽少量 胡椒少量 香油2小匙  做法:   1)捲心菜切成小方塊,火腿肉切成同樣大小  2)鍋中放油,炒熟捲心菜和火腿片,加適量鹽和胡椒調味即可    捲心菜沙拉   主要食材: 蔬菜類   菜譜用料: 捲心菜 1/2棵 小黃瓜 2根 洋蔥 1/2個 香芹 1棵   西蘭花 1/2棵 白醋 2湯匙(30ml) 黑胡椒碎 1茶匙(5g)   鹽 1茶匙(5g) 油 2湯匙(30ml) 日式綠芥末 1茶匙(5g)   菜譜做法:   1. 捲心菜剝去外皮洗淨,對半切開後切去根部,再切成細絲。小黃瓜洗淨縱向切成5cm長的細絲。香芹洗淨,帶葉一起切成5cm的長段。洋蔥剝去外皮,頂刀切成細絲。西蘭花洗淨,帶根一起切成小朵。  2. 小碗中調入白醋、黑胡椒碎、鹽、日式綠芥末和油,用小勺調和成調味汁。  3. 將捲心菜細絲、香芹段、小黃瓜絲、洋蔥絲、西蘭花小朵放入大碗中,再調入調味汁,攪拌均勻即可。  小貼士: 做好後醃製24小時再食用,味道最佳,否則請酌情添加調味汁用量。    手撕包菜   捲心菜洗淨瀝乾 不用動刀 用手撕成半個巴掌大的菜片 薑片熗鍋 放入捲心菜並加少許的水 蓋上鍋蓋悶三五分鐘 放生抽和鹽  做涼菜:將捲心菜葉子分開洗淨,在熱水鍋裡汆熟,不要太老。另備胡蘿蔔絲(熟)、雞蛋絲、青椒絲(熟......餘下全文u003eu003e

洋白菜搭配什麼菜好吃

  圓白菜又叫包菜、捲心菜  熱門做法:手撕包菜  材料:  圓白菜 半顆   干紅椒 3-5顆   五花肉 250克   大蒜 3顆   生薑 5克   鹽 1/4小匙   蠔油 1大匙   生抽 1大匙   花椒油 1小匙   做法:  將圓白菜用手撕成小塊,用水沖洗乾淨,瀝淨水備用  2.將五花肉切成薄片,干紅椒切成段,大蒜和生薑分別切成顆粒狀  3.炒鍋燒熱,放入涼油,將五花肉放入用小火乾煸  4.煸至肉變成白色,即可放入乾椒段,姜,大蒜,繼續用小火煸炒5.直至肉色變成微黃色,油脂煎出來,薑蒜炒出香味  6.這時放入撕好的圓白菜,加入鹽,蠔油,生抽,用中火慢慢炒製  7.直至白菜變軟後,加入一匙花椒油或是香油即可出鍋

包菜能跟什麼菜一起炒

  材料  捲心菜一顆、蒜幾瓣、乾辣椒10-15個、花椒10粒左右、陳醋、老抽、糖、鹽、雞精少許  做法  1、包菜用手撕成小片,乾辣椒剪成小段、蒜切片;  2、鍋中油熱後,關小火,放入蒜片爆香,再放入花椒、乾辣椒;  3、炒出香味後,放入捲心菜,炒至稍稍變色,放入陳醋、老抽翻炒均勻;  4、放少許糖提鮮,加少許鹽、雞精調味即可。  美味加分秘訣:  1、包菜洗淨撕成小塊後,要盡量控干水分,避免炒菜的時候水分太多影響味道;  2、放蒜片之前關小火,放入捲心菜後,立即把下面的辣椒翻炒上來,防止炒過火;  3、捲心菜稍稍變軟至半透明狀時,放入陳醋,不要把陳醋澆到菜上,而是澆到鍋壁上,醋香在高溫下就散發出來了;  4、炒捲心菜的時候,要大火快速翻炒,保證營養不流失。

圓白菜搭配什麼菜好吃

  捲心菜+番茄Z二者搭配,具有益氣生津的功效,適合糖尿病患者食用。捲心菜+木耳 二者搭配,可以起到補腎壯骨、補脾通絡、強身防病的功效。

寶寶輔食捲心菜搭配什麼好

  寶寶的輔食捲心菜可以給他搭配一點肉類,各種肉類都行,豬肉,牛肉,羊肉,將肉類剁成碎末和捲心菜一起蒸或者炒都可以。

圓白菜搭配怎麼做好吃

  圓白菜又叫包菜、捲心菜  熱門做法:手撕包菜  材料:  圓白菜    半顆     干紅椒    3-5顆     五花肉    250克     大蒜    3顆     生薑    5克     鹽    1/4小匙     蠔油    1大匙     生抽    1大匙     花椒油    1小匙     做法:  *   將圓白菜用手撕成小塊,用水沖洗乾淨,瀝淨水備用    2.將五花肉切成薄片,干紅椒切成段,大蒜和生薑分別切成顆粒狀  3.炒鍋燒熱,放入涼油,將五花肉放入用小火乾煸  4.煸至肉變成白色,即可放入乾椒段,姜,大蒜,繼續用小火煸炒  5.直至肉色變成微黃色,油脂煎出來,薑蒜炒出香味  6.這時放入撕好的圓白菜,加入鹽,蠔油,生抽,用中火慢慢炒製  7.直至白菜變軟後,加入一匙花椒油或是香油即可出鍋